Responsable Qualité en Cuisine Centrale H/F - 06

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !Sodexo recherche un(e) Responsable Qualité pour une Unité Centrale de Production (06) basée à Cannes (06) en CDI.
Vos missions :
Vous interviendrez sur la cuisine centrale ainsi que sur les différentes offices afin d'accompagner, sensibiliser et former les équipes sur site.
Garant(e) de la sécurité sanitaire
Vous assurez la mise en place des bonnes pratiques d'hygiène, la mise en place des exigences des textes réglementaires, la formation et l'accompagnement quotidien des équipes opérationnelles, le suivi du plan de contrôles bactériologiques, la réalisation d'audits hygiène, la mise en place de plans d'actions, la gestion des alertes alimentaires, le pilotage des éventuelles suspicions de TIAC et êtes l'interlocuteur de la DDPP (direction départementale de la protection des populations).
Vous contribuer à la mise à jour du dossier d'agrément sanitaire (HACCP, PMS...)
Responsable du pilotage du système de management par la qualité
Vous accompagnez la mise en place de la politique qualité de la Direction, pilotez les indicateurs qualité et le système d'amélioration continue, traitez les réclamations clients, gérez les non-conformités, animez les réunions qualité, mesurez et analysez la satisfaction client et consommateurs.
Garant de la qualité organoleptique de la prestation / offre
Vous accompagnez le déploiement de l'offre commerciale et vous assurez du respect des exigences contractuelles, vous vous assurez du respect des fiches recettes, planifiez et participez aux tests dégustations, participiez aux commissions de menus.
En charge du suivi environnemental
Vous pilotez les indicateurs environnementaux du site, définissez des plans d'actions suite aux audits environnementaux, mettez en place le tri des bio déchets et le suivi du registre des déchets

NOTRE PROPOSITION :
Rythme de travail : Du lundi au vendredi
Horaires : 08H00-16H00
Rémunération : 2600 euros brut
Avantages : 13eme mois, mutuelle, CE, RTT + véhicule de service mis à disposition pour assurer les visites sur site ....