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Stage Assistant Controle de Gestion - Mars 2026 H/F - 06
Description du poste
- Barrière
-
Cannes - 06
-
Stage
-
Publié le 8 Octobre 2025
Hôtel mythique de la Croisette à Cannes, Le Majestic se dresse face à la mer et aux célèbres marches du Palais des Festivals.
Décor raffiné, et prestations haut de gamme pour les 349 Chambres et Suites et ses 2 restaurants Le Fouquet's et Ciro's Cannes. Rejoignez notre équipe de professionnels prêts à vous former et entrez dans la légende.
Pour ce poste, vous travaillerez sous la responsabilité de la Direction Administrative et Financière.Contrôle des coûts :
· Calcul et optimisation des coûts matière
· Détermination des coûts théoriques des menus, cartes, soirées évènements
· Contrôle, suivi des stocks et facturation fournisseurs
· Paramétrage des articles à la vente
· Suivi et respect des procédures groupe
· Contrôles terrain Food & Beverage
Contrôles Recettes :
· Contrôle des recettes des points de vente restauration (Affectation du CA,
Contrôles des Offerts, Annulations...)
· Facturation banquet Séminaires , suivi des dossiers et règlement
· Gestion des comptes débiteurs et des arrhes versés
· Établissement des factures des points de vente restauration & hébergement
(Dossiers Séminaires, Agences...)
· Suivi des commissions ...
Compétences requises
- Esprit d'analyse

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Chiffres clés de l'emploi à Cannes
- Taux de chomage : 18%
- Population : 74547
- Médiane niveau de vie : 20340€/an
- Demandeurs d'emploi : 4870
- Actifs : 41972
- Nombres d'entreprises : 12661
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