Sous-Chef de Cuisine H/F - 06

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.
Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.Thedra CANNES recherche pour le compte de son client, un futur restaurant étoilé situé dans le bassin cannois, caractérisé par une ambiance luxueuse, un-e SECOND DE CUISINE H/F en CDI.

Au coeur de la cuisine d'un restaurant promis à l'excellence, le/la SECOND DE CUISINE H/F jouera un rôle clé dans la préparation des mets et la gestion quotidienne de la cuisine sous la supervision du Chef.
Vos missions :
- Assister le/la chef de cuisine dans la création et l'exécution des menus
- Superviser une équipe de cuisiniers lors de l'absence du chef
- Maintenir des standards élevés de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks de nourriture et les commandes de fournitures