Directeur de la Plage H/F - 06

L'HOTEL BARRIERE LE MAJESTIC CANNES RECHERCHE UN DIRECTEUR DE LA PLAGE CIRO'S H/F

Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au coeur de la Côte d'Azur, idéalement situé sur la Croisette, l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l'équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d'exception et une expérience inoubliable.

En véritable leader et ambassadeur vous avez un état d'esprit entrepreneur, vous serez garant de la bonne gestion de La Plage dans son intégralité et adapterez les ressources en fonction de l'activité.

Passionné(e) par la restauration vous ferez rayonner le Ciro's Cannes.

La cuisine du Ciro's Cannes est centrée sur les produits de la mer, et décline les iconiques signatures du Ciro's avec élégance, à l'instar de la bouillabaisse, la sole meunière ou encore les gambas grillées.

Par votre attitude proactive, et votre goût pour le service client, vous serez acteur du développement de la clientèle et participerez activement à ce que La Plage du Majestic soit une vraie destination commerciale tout au long de l'année.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

* Superviser l'entretien, la logistique et la mise en place de la Plage

* Coordonner et superviser l'activité restauration au quotidien en vrai chef d'orchestre terrain durant les périodes de service et lors de séminaires, congrès ou événements spéciaux avec un focus principale sur les clients individuels loisirs pour en faire une vraie destination reconnue sur Cannes.

* Organiser l'activité balnéaire et veiller à la bonne fluidité du service

* Organiser les réservations et les prises en charge de la clientèle

* Recruter vos équipes, les former, animer et organiser le travail de vos équipes dans les respect des standard de la Plage

* Garantir le respect des procédures internes et maintenir une bonne communication avec tous les services de l'Hôtel

* Respecter le budget et adopter une démarche proactive

* Entretenir un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion

* Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes qualité du Groupe Barrière et savoir gérer les plaintes ou situations de conflits