Les missions du poste
- Préparer et organiser les salles de banquet en fonction des événements et des configurations spécifiques.- Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et courtoisie.- Prendre les commandes et servir les plats et boissons conformément aux standards de l'hôtel.- Superviser le service de banquet, en assurant une coordination fluide entre la cuisine et le personnel de salle.- Gérer les demandes spéciales des clients et résoudre les problèmes de manière proactive.- Assurer la qualité du service en respectant les délais et les normes de l'établissement.- Encadrer et former les membres de l'équipe en service banquet.- Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail avant, pendant et après l'événement.
Le profil recherché
- Expérience significative en tant que chef de rang banquet ou dans un poste similaire, de préférence dans un établissement de luxe.
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
- Connaissance approfondie des techniques de service de banquet et des exigences des événements haut de gamme.
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer des événements complexes.
- Sens du détail, organisation et autonomie.
- Maîtrise des langues étrangères, notamment l'anglais, est un plus.
- Expérience en gestion des équipes et en coordination d'événements, un atout.
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
- Connaissance approfondie des techniques de service de banquet et des exigences des événements haut de gamme.
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer des événements complexes.
- Sens du détail, organisation et autonomie.
- Maîtrise des langues étrangères, notamment l'anglais, est un plus.
- Expérience en gestion des équipes et en coordination d'événements, un atout.
Compétences requises
- Anglais
- Autonomie
- Pro-activité
- Management d'équipe