Agent Polyvalent en Restauration Collective - Commune de Mouans-Sartoux H/F - Communes

La Ville de Mouans-Sartoux recrute un agent polyvalent en restauration collective (h/f).

Au sein de la Direction de l'Alimentation et rattaché(e) au service Restauration, vous participez à la préparation des repas, au service et à l'entretien des locaux, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

- Participation aux activités de production de repas et de service en structures scolaires ;
- Valorisation des préparations culinaires, effectuer les préparations de base (couper le pain, nettoyer et couper les fruits, couper le fromage) ;
- Seconder les personnels cuisiniers ;
- Application du Plan de maîtrise sanitaire et HACCP ;
- Mise en état de propreté de la cuisine, du réfectoire et du matériel ;
- Conduite du véhicule pour livraisons à effectuer sur demande du service.

Conditions de travail:
- Du lundi au vendredi de 7h00 à 17h00 avec amplitude variable en fonction des besoins de service (jours scolaires, mercredis/petites vacances/été) ;
- Poste à temps complet (100 %), ouvert aux titulaires du grade d'adjoint technique ou aux contractuels ;
- Rémunération statutaire, complétée par un régime indemnitaire, une prime de fin d'année et la possibilité d'adhérer au COS.

- Maîtrise des normes HACCP ;
- Maîtrise de l'utilisation des matériels de cuisine ;
- Maîtrise des techniques de service en salle (à table et self-service) ;
- PSC1 souhaité ;
- Permis B obligatoire.

- Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et motivée, ayant idéalement une première expérience en restauration collective ;
- Le poste nécessite une bonne condition physique (station debout, port de charges), le respect strict des règles d'hygiène, un bon relationnel, notamment avec les enfants, ainsi qu'un fort esprit d'équipe.