Chef de Cuisine Tournant - Moniteur Atelier H/F - France Travail

Poste
Sous la responsabilité du moniteur principal d'atelier, de la cheffe de service socio-éducatif et du Chef des activités économiques, vous accompagnerez des travailleurs en situation de handicap.
Les activités principales pour mener à bien votre mission :
- Participer à la production culinaire en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Encadrer une équipe de personnes en situation de handicap
- Gérer les coûts afin d'assurer un bon équilibre budgétaire
- Gérer les commandes et les approvisionnements
- Contribuer à la vie de l'association et s'adapter aux besoins de celle-ci
Vos compétences et qualités professionnelles:
Savoir-Faire
o Maîtriser les techniques culinaires
o Connaissance des normes HACCP
o Organisation, rigueur et efficacité dans le travail
o Capacité à encadrer et motiver une équipe.
o Maîtriser l'outil informatique et des logiciels de bureautique : Word, Excel.
Savoir-Etre
o Passionné par le métier de cuisinier et désireux de faire plaisir
o Professionnalisme reconnu
o Bonnes qualités relationnelles et esprit d'équipe

- Horaires de semaine 08H00-15H30 (journées continues)
- 5 jours par semaine
- En repos les week-end et jours fériés

Etre sensible à l'accompagnement de travailleurs en situation de handicap

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Accueil ou accompagnement sans hébergement d'adultes handicapés ou de personnes âgées