Les missions du poste
Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.u sein d'un hôtel restaurant haut de gamme, reconnu pour l'excellence de sa cuisine et la qualité de son service, nous recherchons un(e) Second de cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour accompagner notre Chef dans la gestion quotidienne de la brigade.
Vos missions :
Assister le Chef dans l'élaboration et la réalisation des plats
Superviser et encadrer l'équipe en cuisine
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Remplacer le Chef en son absence
Le profil recherché
Expérience confirmée en cuisine gastronomique oulerie hôtelière de luxe
Excellentes compétences techniques et sens du détail
Leadership naturel et esprit d'équipe
Capacité à travailler sous pression dans un environnement exigeant
Passion pour la cuisine raffinée et produits de qualité