Cuisinier en Collectivité H/F - Domino Missions Nord Alpes

Domino RH Cannes recherche, pour le compte de l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective hospitalière, un Cuisinier H/F pour rejoindre une équipe de cuisiniers au sein d'un atelier de production chargé de préparer quotidiennement les repas destinés à plusieurs établissements de santé.

Vos missions :
- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques et des quantités prévues ;
- Participer à la production des repas en cuisine centrale ;
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;
- Assurer la bonne organisation et la propreté de votre poste de travail ;
- Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine ;
- Veiller au respect des régimes et consignes spécifiques liés à la restauration hospitalière.

Profil recherché :

Vous disposez idéalement d'une première expérience en tant que cuisinier, notamment en restauration collective, cuisine centrale, établissement de santé, EHPAD ou restauration traditionnelle.

Vous êtes :

-Organisé(e) et rigoureux(se) ;
- À l'aise avec le travail en équipe ;
- Capable de travailler sur des volumes importants ;
- Sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Une connaissance des normes HACCP constitue un véritable atout.

Vous souhaitez intégrer une cuisine centrale structurée et travailler au sein d'une équipe professionnelle ? Nous attendons votre candidature.

Experience: 24 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits