Chef de Partie Cuisine - Extra H/F - 06

Le Casino Barrière Le Croisette recherche une ou un Chef de Partie Cuisine en extra

Face à la Grande Bleue, le Casino Barrière Le Croisette est le premier établissement de France à accueillir les Machines à Sous en 1987. Il en compte aujourd'hui plus de 200, renouvelées en permanence. Il dispose également de 86 jeux électroniques, 1 salle de Jeux Traditionnels dotée de 13 tables, 1 bar et 1 restaurant.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
- Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)
- Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel
- Contrôler l'état des lieux et du matériel
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP