Directeur de Restauration H/F - 06

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un Directeur de restauration pour son établissement situé à Valbonne.

- Gérer et superviser l'ensemble des activités de restauration de l'établissement
- Assurer la qualité du service client et veiller à la satisfaction des clients
- Recruter, former et encadrer le personnel de restauration
- Élaborer les menus et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs
- Participer à l'élaboration du budget et assurer le suivi des indicateurs de performance
- Travailler en étroite collaboration avec la direction pour garantir le bon fonctionnement de l'établissement

- Expérience de 5 à 7 ans dans le domaine de la restauration
- Diplôme de niveau Bac +2 en hôtellerie/restauration ou équivalent
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en service client
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à élaborer des menus et à gérer les stocks
- Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression

Si vous souhaitez relever ce défi et contribuer au succès de notre client dans le secteur de la restauration, n'hésitez pas à postuler pour le poste de Directeur de restauration à Valbonne - 06560.